日本的研究机构正在深入探索衰老的分子机制，并积极开发能够影响衰老过程的营养物质。

新成立的研究机构：2025年8月，学研集团与京都大学共同成立新公司“Gerok”，致力于抗衰老研究及其成果转化。公司重点关注抗衰老基因α-Klotho的功能分析和药物开发。

维生素B3衍生物的新发现：日本千叶大学与美国国立衰老研究所的联合临床研究表明，维生素B3的衍生物——烟酰胺核苷（NR）能够有效提高细胞辅酶NAD水平。服用NR不仅可以改善血管弹性，延缓动脉硬化，还能缓解慢性皮肤溃疡并支持肾脏功能。作为一种新的营养干预手段，NR有望被应用于延缓与衰老相关的功能衰退。